Cuisson de l’oeuf mollet
La cuisson de l’oeuf mollet est plus simple qu’elle n’y paraît.
Choisissez des oeufs le plus frais possible pour la cuisson des oeufs mollets.
Portez une casserole d’eau à ébullition.
Versez-y un filet de vinaigre afin d’éviter que les oeufs ne cassent pendant la cuisson.
Plongez délicatement les oeufs dans l’eau bouillante.
Attendez que l’eau ait repris son ébullition, puis à partir de ce moment laissez-les cuire 5 minutes exactement.
Au bout de ces 5 minutes, sortez les oeufs à l’aide d’une passoire ou d’un écumoir et passez-les sous l’eau froide afin de stopper la cuisson.
Roulez-les sur votre plan de travail pour commencer à les casser puis terminez de les écaler sous l’eau courante.
Votre oeuf mollet est cuit !
Si vous aimez cette astuce, si vous la trouvez pratique, utile ou efficace, dites-le dans les commentaires. Si vous avez une astuce différente, dites-le nous aussi !!
A bientôt.
Luce.
Peler des tomates facilement
Peler des tomates facilement
Vous en avez assez de vous escrimer sur vos tomates pour les peler et qu’il reste malgré tout, un peu de peau collée dessus ?
Luce vous livre, une fois de plus, son astuce infaillible !!
Peler des tomates par Ross Elliott CC/Flickr
Prenez un saladier ou une grande cocotte, mettez de l’eau avec des glaçons dedans, ou , si vous n’avez pas de glaçons, mettez de l’eau dans une bouteille en plastique puis mettez-la au congélateur pendant quelques minutes avec un sopalin humide tout autour. Après quelques minutes, versez cette eau glacée dans un grand saladier ou dans une cocotte.
Ensuite, faites bouillir de l’eau, puis trempez votre ou vos tomates dans cette eau bouillante pendant quelques secondes.
Sortez-les, puis plongez-les immédiatement dans l’eau glacée.
Sortez vos tomates et pelez-les, vous vous apercevrez avec quelle facilité vous y parviendrez !!
Cette astuce fonctionne aussi très bien pour les raisins si vous souhaitez faire une salade de fruits par exemple.
Si vous trouvez cette astuce utile ou efficace, dites-le nous dans les commentaires. Si vous en connaissez une autre, dites-le nous aussi !!! Merci !